Galletas de dátiles y avena

Bueno, está receta es extremadamente simple y rápida, yo la recomiendo para dietas en las que no puedes comer azúcar, ya que aquí el único endulzante son los dátiles, eso sí no creas que serán esas cookies dulces que haces con chips de chocolate mmmmm jajja , su sabor es suave y relajante; ideal para disminuir Vata. Es importante tener siempre algo rico cuando te dan esos antojos no? Y bueno, lo mejor es lejos prepararlo tú mismo, la energía de esa comida cambia cuando tú le pones dedicación y amor. Saludos!

Ingredientes
1 cucharada de mantequilla de almendras
1 cucharada de ghee
8 dátiles remojados la noche anterior
Pizca de sal
1/2 cucharadita de canela
1/4 cucharadita de Bicarbonato
1 taza y 1/2 de Harina de avena
Nueces
Pasas 

Procedimiento
Primero mezclamos la mantequilla de almendras con el ghee hasta hacer una pasta; luego agregamos los dátiles (yo les quito la fina piel que queda cuando los remojas) y mezclas poniendo atención de que los dátiles se descompongan bien y no queden pedazos grandes. Luego agregas la sal, bicarbonato y canela. Mess las bien y  Luego la harina de avena... una vez que se forme una pasta firme moldeable con las manos, agregamos la nueces picadas grandes y las pasas, mas o menos un puñado. Dejamos reposar unos 20 minutos y ponemos al horno a 160 grados celsius por 20 minutos... A disfrutar!!